Cape Fahn Hotel

In exponierter Lage mit Blick auf den Golf von Thailand ist das Long Dtai mehr als ein Restaurant – es ist eine Hommage an die Aromen Südthailands. Unter der Leitung von Michelin-Sternekoch David Thompson entfaltet sich hier eine Küche, die tief in der Region verwurzelt ist und traditionelle Rezepte mit zeitgemäßer Raffinesse verbindet.

Serviert wird in einem luftigen, offenen Ambiente mit weitem Blick über das Meer – begleitet vom sanften Klang der Wellen und der frischen Brise der Insel. Der Fokus liegt auf Fisch und Meeresfrüchten aus nachhaltigem Fang, kombiniert mit Kräutern und Gewürzen, die vor Ort angebaut oder sorgfältig ausgewählt werden.

Long Dtai steht für bewussten Genuss, kulinarische Tiefe und ein authentisches Geschmackserlebnis – klar, aromatisch und unverfälscht. Ein besonderer Ort, an dem sich regionale Kochkunst und Fine Dining auf elegante Weise begegnen.

Opening Times

Eats & Experiences

Direkt am Hauptpool gelegen, ist das Hue Restaurant der entspannte kulinarische Mittelpunkt des Resorts – offen, modern und mit weitem Blick auf das Meer. Die ganztägig geöffnete Dining Lounge verbindet internationale Klassiker mit leichten, thailändisch inspirierten Gerichten, die mit frischen Zutaten und Liebe zum Detail zubereitet werden.

Ob ein spätes Frühstück, ein leichter Lunch oder ein Aperitif zum Sonnenuntergang – Hue ist der Ort für genussvolle Momente in zwangloser Atmosphäre. Sanfte Farben, natürliche Materialien und das Spiel aus Licht und Wasser schaffen eine Umgebung, die entspannt und Lust auf mehr macht.

Opening Times

Eats & Experiences

Manche Momente verlangen nach Ruhe, Privatsphäre und dem Komfort des eigenen Rückzugsorts. Der In-Villa Dining Service im Cape Fahn Hotel bringt kulinarischen Genuss direkt in die Villa – ob als Floating Breakfast im Pool, ein später Lunch auf der Terrasse oder ein privates Dinner bei Sonnenuntergang.

Das Menü bietet eine feine Auswahl internationaler Favoriten und thailändischer Spezialitäten – frisch zubereitet und stilvoll serviert. Abgerundet wird das Erlebnis durch eine Auswahl an Weinen und Drinks, die perfekt auf entspannte Stunden abgestimmt sind.

Ein Service, der den Charakter eines privaten Inselaufenthalts unterstreicht – entspannt, persönlich und ganz im eigenen Rhythmus.

Manche Abende verlangen nach einem besonderen Moment – und was könnte stimmungsvoller sein als ein privates Dinner direkt am Strand? Umgeben von weichem Sand, dem Rauschen der Wellen und dem goldenen Licht des Sonnenuntergangs wird hier jede Mahlzeit zu einem unvergesslichen Erlebnis.

Ob als romantisches Dinner zu zweit oder zur Feier eines besonderen Anlasses – das Team des Cape Fahn Hotels sorgt für liebevolle Details, eine fein abgestimmte Küche und aufmerksamen Service mit viel Feingefühl. Gedeckt wird ganz nach Wunsch: Elegant und stilvoll oder locker und barfuß im Sand.

Ein Ort, an dem der Tag leise ausklingt – mit gutem Essen, frischer Meeresbrise und dem Gefühl, dass dieser Moment ganz allein einem selbst gehört.